Le boeuf
Viande délicieuse, le bœuf se décline en de très nombreuses recettes, toutes aussi faciles les unes que les autres.
- Alouettes sans tête
- Américain frites
- Bavette à l'échalote
- Boeuf à la mode
- Boulettes de viande à la menthe et à la coriandre
- Brochette de boeuf au cumin
- Carbonade de boeuf
- Carbonade à la Flamande
- Carbonade à l'Ardennaise
- Cheeseburger
- Contre-filet flambé au whisky
- Côtes de boeuf au Beaujolais
- Entrecôte forestière
- Entrecôte marchand de vin
- Entrecôte marchand (2)
- Hachis Grand-Mère
- Hachis Parmentier
- Hamburger, l'original
- Hamburger, oeuf à cheval
- Hamburger à l'irlandaise
- Hamburger à la Provençale
- Hamurger à la sicilienne
- Hamburger aux herbes
- Hamburgers doubles
- Hamburger sur épinards en branche
- Langue au Madère
- Oeufs à cheval sur hamburger
- Onglet à l'échalote
- Pain de viande aux tomates
- Paupiettes au chou chinois
- Paupiettes à la Milanaise
- Queue de boeuf à la portugaise
- Queue de boeuf piquante
- Queue de boeuf Hongroise
- Queue de boeuf au rosé
- Queue de boeuf braisée à l'italienne
- Ragoût de boeuf à L'italienne
- Rôti d'aloyau
- Steak flambé à la crème
- Steak à l'écossaise
- Steak au poivre noir
- Steak au poivre vert
- Steak au Roquefort
- Steak des Gourmets
- Steak du bistrot
- Steak haché
- Steak tartare
- Tournedos flambés à la crème
- Tartare à l'italienne
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