Recettes Gourmandes

• 2kg de moules,
• 1 dl de bière blanche de Hoegaarden,
• 2 éclats d'ail,
• 2 c à s de persil plat haché

Nettoyez bien les moules en les grattant, en les ébarbant puis en les plongeant dans de l'eau froide. Celles qui ne coulent pas, jetez-les.
Préparez 4 papillotes suffisamment grandes pour recevoir 500 g de moules.
Ajoutez un peu d'ail haché, un peu de bière, du persil et poivrez.
Placez les papillotes de moules sur la plaque du four et enfournez à 225° pendant 8 minutes.
Cette délicieuse entrée peut se cuire au barbecue.