Toast au foie gras
- 120 gr de ballottine de foie gras
- 2 tranches de pain de campagne
- 40 gr de brunoise de courgettes et de trompettes des morts
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tomate confite
Faire griller le pain.
Poser le foie gras coupé en tranches épaisses.
Disperser dessus la brunoise de légumes et la tomate confite hachée.
Détailler chaque tranche en 6 canapés.



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