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- 4 aubergines
- 2 gousses d’ail
- 4 cuillères d’huile d’olive
- Le jus de 1 citron
- 2 piments verts doux
- 1 paquet de pitas
- sel
- 1 1/2 kg de moules
- 1 1/2 tasse de riz
- 1 tasse d’huile
- 2 oignons moyens finement émincés
- 2 cuillères à soupe de pignons
- sel, poivre
- 4 grosses pommes, évidées
- 3 cuillères à soupe de miel
- 60 gr de noix hachées
- 30 gr de beurre
- 90 gr raisins dorés
- 4 dl d’eau
- 1 cuillère à café de fécule de maïs
- 2 cuillères à soupe eau froide
- jus d’un demi-citron
- jus d’une demi-orange
- cannelle au goût
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1/2 botte de carottes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de graines de cumin
- 1/2 fromage type Camembert
- 1 jaune d’œuf
- sel, poivre
- 2 homards de 800 g
- 1/2 poivron rouge
- 1/2 poivron vert
- 2 c à c de miel liquide
- 4 c à s de fumet de crustacé
- 1 nage pour homard
- 1 pointe de couteau de quatre-épices
- sel, poivre
- 8 tranches de pain de seigle
- 4 œufs durs
- 1/2 concombre
- 50 gr de persil haché
- 200 gr de cottage cheese
- 4 radis
- poivre noir
- sel
- 10 + 18 huîtres
- 2 œufs
- 10 cl de crème liquide
- 1/2 jus de citron
- sel, poivre du moulin
- 120 gr de pousses d’épinards
- 1 noisette de beurre
- 300 gr de girolles
Jus de volaille citronné
- 3 dl de bouillon de volaille
- 1/4 jus de citron
- 20 gr de beurre
